Aprecie sem moderação

Niguiri

Niguiri Ebi

Camarão cozido, pasta de massagô e finalizado com limão curado.

Atum fresco

Atum com foie gras.

Atum selado coberto com ovas massagô.

Salmão fresco

Salmão, finalizado com calda de laranja artesanal e crispy de couve.

Salmão, finalizado com molho sweet chilli e crispy de batata doce da casa.

Salmão selado e finalizado com tarê e crispy de batata doce.

Salmão gordo, finalizado com azeite de trufas e limão siciliano curado.

Pele crocante de salmão, envolto de lâmina de salmão selado, finalizado com gengibre, gergelim e molho tarê.

Polvo cozido.

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