Peixes e Frutos do Mar



Peixe Branco da Estação

R$ 68,00

Peixe branco com crosta de castanha do pará e coco, guarnecido de risoto de curry amarelo, arroz negro e tomate cereja.

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Linguado Pinapple

R$ 73,00

Linguado com chutney de abacaxi, guarnecido de risoto de curry amarelo, arroz negro e tomate cereja.

V

Salmão Crispy

R$ 69,00

Salmão grelhado no curry verde com purê de banana da terra, cebola roxa e legumes assados.

V

Camarão no Abacaxi

R$ 79,00

Camarão ao curry amarelo no abacaxi, arroz de jasmine cozido no leite de coco, abacaxi, legumes, coentro e amendoim.

V

Bacalhau Confit

R$ 119,00

Bacalhau confitado e grelhado guarnecido de legumes, molho djon e geléia de pimentões.

V

Polvo Perfeito

R$ 132,00

Polvo perfeitamente cozido e confitado, grelhado e guarnecido de mousseline de alho caramelizado, batatas rúticas, tomate e pesto de rúcula

V

Camarão Pistola

R$ 98,00

Camarão pistola flambado em mix de ervas acompanhado de risoto de curry vermelho, tomate e rúcula

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Sup Ikan Indonesian

R$ 68,00

Peixe branco cozido no molho de açafrão, legumes, tomate e manjericão, acompanha arroz de jasmine

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Lagosta Grelhada

R$ 139,00

Lagosta grelhada com risoto de trufas

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Curry Verde com Frutos do Mar

R$ 69,00

Polvo, lula, camarão, mexilhão no molho de curry verde com leite de coco, arroz jasmine e amandoim

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