Ceviches



Ceviche Salmão com Maracujá

R$ 45,00

Salmão, pepino, pimenta dedo de moça e cebola roxa marinados em leche de tigre com emulsão de maracujá e açaí

V

Peixe Branco com Frutos do Mar

R$ 49,00

Peixe branco, lula e camarão, marinados ao molho peruano leche de tigre

V

Ceviche de Camarão

R$ 48,00

Camarão com abacate, marinados no vinagrete de alho poró e chantilly de pimenta e ovas.

V

Ceviche do Chef

R$ 48,00

Salmão, atum, peixe branco e camarão, cebolinha, gengibre in natura, cebola roxa marinados no limão e finalizados com azeite de oliva, gergelim e shichimi togarashi

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Poke

R$ 38,00

Cubos de atum temperados com molho de ostra, pepino, sour cream de abacate sob mix de folhas

V